互联网+餐饮,这几大发展方向你知道吗?

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  导读:网上购物、线上物流、微博、微信等各大社交平台……互联网与我们生活无处不在,它催生了众多行业的变革,优化着他们的营业模式,它也在极力改变我们的生活,方便着我们的日常。餐饮在我们没有察觉的瞬间早已进入互联网时代,外卖平台、微信小程序、微信公众号、商家APP、支付宝口碑……让我们仅凭一部手机就能接收餐厅的各路信息,餐厅开业、打折促销、周年庆等等活动我们再也不必通过逛街、进店消费等方式知晓,互联网餐饮便捷了我们对美食的追求与体验。

  那互联网餐饮创业大环境如何?

  国家统计局最新发布的数据显示:近年来,全国餐饮收入39644 亿元,同比增长10.9%;限额以上单位餐饮收入7932亿元,同比增长7.8%。2013年以来,餐饮行业收入增速连续超过GDP增速。互联网,给餐饮创业者带去的是无限的机遇,但随之也隐藏着无尽的挑战。所以,“盲目投机”的你并不会受到互联网的垂青,它只会因为你的“鲁莽”而把你判出局,你需要的是镇静自若,认清形势、看清方向,主动出击!那互联网餐饮的发展方向到底是什么?

  1.轻:轻时尚餐饮更受市场欢迎

  2.低:低客单价,从近年来的投资情况可以看出,70%以上的餐饮客单价低于50元

    3、单:聚焦某个单品,单品更容易切入市场,比如大街小巷随处可见的淮南牛肉汤、杨国福麻辣烫、豪大大鸡排……

  4、细:将经营方式细化,建立完善的供应链体系,实现经营的标准化,这样日后开分店就更容易复制,有利于餐厅的不断扩大拓展,这对于发展餐饮的加盟连锁是相当必要的!

  5、小:小模式。越小量化,市场经营所需成本越低,小到几十平米的沙县小吃,却隐藏巨大的市场潜力值。

  不同阶段的创业者对创业要素的需求存在明显的差异,这些要素主要包括:人才、资金、战略方向、创业外部环境、创业经验和创业指导等等。此外,你会发现创业者的年龄在不断减小,“创业”不再只是那一群“饱经风霜”的人才会谈论的话题,同样餐饮创业者也正向着年轻化、高学历、新思想转变,80后、90后已然成为创业路上的主力军!

       这样的一个年轻的群体对于互联网的认识远比你透彻,经营良久的餐饮人在运营操作方面肯定比你专业,所以现在还不了解互联网餐饮的你是否应该去学习?

  结语:我们是新一代的创业者,我们身处互联网的大潮,拥有“网络”的新思想,具备“网络”的新技术,我们想要获得成功!时代已经给予了我们无数机遇,但如何去紧握机会才是关键,不想随波逐流,所以顺应潮流,我们要有效运用互联网技术,成为餐饮界的“弄潮儿”!
(本文引自:外卖餐饮加盟百家号&wfr=spider&for=pc)

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